슈퍼푸드 카뮤트(호라산밀)로 건강 지키기
카뮤트를 아시나요? 미국 타임즈가 선정한 건강식품 50가지에 포함된 슈퍼곡물이라고 합니다. 생김새는 귀리가 비슷한 거 같아요. 저도 이미 밥 할 때 넣어 먹은지 오래되었는데 개인적으로 씹히는 식감이 아주 좋더라고요. 이 시간 건강을 지키는 슈퍼푸드 카뮤트(호라산밀)에 대해 알아보겠습니다!! 카뮤트란? 정의 카무트는 곡식 자체의 이름은 아니고요, 호라산 밀(Khorasan wheat)이라는 종에 '카무트'라는 이름을 붙여준거죠 호라산 밀은 다배체 밀 종으로, 일반적인 밀과 달리 영양 밀도가 높은 고섬유질의 고대곡물, 슈퍼푸드, 오리엔탈 밀로 불립니다. 즉, 카무트는 호라산 밀의 특정 브랜드나 생산 지역들 중 하나인거죠. 또한 호라산 밀은 일종의 품종을 나타내는 고유명사이며, 카무트는 단지 하나의 브랜드일뿐..
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2023. 7. 1. 10:21
