비타민 D가 풍부한 "목이버섯" 효능
※목이(木耳) 버섯 좋아하시나요? 잡채나 탕수육을 먹을 때 항상 당연히 보고 먹게되는 목이버섯! 저는 대부분의 버섯을 좋아하는데 특히 목이버섯의 경우 쫄깃한 식감이 참 좋더라고요^^ 며칠 전, TV 프로그램에서 목이버섯을 재배하시는 분이 "모든 생물을 통틀어 목이버섯이 비타민를 가장 많이 함유하고 있다"고 말씀하시더라고요. 새로운 사실에 굉장히 놀랐고, 앞으로 목이버섯을 더 잘 챙겨 먹어야 겠다고 생각했습니다. 그럼 이 시간 목이버섯에 대해 더욱 자세히 알아보겠습니다. 목이(木耳) 버섯이란? 담자균강 목이목의 버섯(Auricularia). 한자가 꽤 독특한데, 나무에서 자라는 버섯이란 뜻의 목이(木茸)가 아니라, 모양이 흡사 '나무에 달린 귀(木耳)'같다고 하여 붙여진 이름이다. 해외에선 식용으로 인기가..
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2023. 7. 25. 20:27
