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붉은 열매 "구기자"의 효능 알아보기

붉은 열매가 아름다운 구기자나무~!! 구기자나무 구기자나무는 한국을 포함하여 아시아 전역에 넓게 분포합니다. 가지과 구기자나무속에 속하는 낙엽관목으로 주로 높이는 1~2m이나 크게는 4m까지 자랍니다. 7~8월 한여름에 꽃이 피며 늦여름에 꽃이 지면서 열매가 자라는데 녹색에서 시작하여 점점 빨갛게 익어 황색으로 변하며, 당도가 높아집니다. 녹색 상태에서는 약간 신맛을 느낄 수 있으며, 빨갛게 익으면 달콤하고 풍부한 맛을 가집니다. 과거 구기자 열매 기록 예로부터 아시아에서 간식 내지는 귀한 약재까지 다양한 용도로 쓰여왔으며 영지버섯과 함께 십장생에 나오는 불로초로 추정되는 식물 중 하나입니다. 즉, 구기자는 전형적인 보약에 속하는데요 실제로 많은 한의서 보약 처방에 구기자가 많이 들어간다고 합니다. 만일..

카테고리 없음 2023. 8. 7. 22:59

"파바빈(Faba bean)" 바로 알기

파바빈(Faba bean)이라는 콩을 들어보셨나요? 우리나라에서는 다소 생소하지만 유럽 등 다른 나라에서 다양한 식재료로 활용되고 있습니다. 최근에는 국내에서도 홈쇼핑으로 통해 판매되기 시작했는데요 이번 시간에는 "파바빈"의 효능과 부작용에 대해 바로 알아보도록 하겠습니다!! 파바빈이란? 누에콩, 잠두콩(Vicia faba) 북아프리카와 남서아시아 원산의 콩으로서 세계 전역에서 널리 재배되는 작물이다. 잠두(蠶豆), 누에콩, 브로드빈(Broad bean) 이라고도 한다. 부르는 이름도 지역에 따라 제각각이다. 파바빈은 구대륙에서 오래전부터 재배한 작물이다. 가장 오래된 고대 작물로도 손꼽히며 쉽게 자라는 것이 특징이다. 완두콩과 강낭콩 등과 함께 지중해 동부 쪽에서 기원전 6000년 전부터 쓰인 것으로 ..

카테고리 없음 2023. 8. 4. 18:36

여름 과일 복숭아의 품종, 효능, 보관법 알고 먹기

여름철 대표 과일 복숭아~!! 보관이 어려워 제철에만 먹을 수 있는 아주 맛있는 과일이죠^^ 이 시간에는 여름 대표 과일 복숭아의 효능과 보관방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 복숭아 품종 복숭아는 다양한 품종이 존재하며, 각각의 품종은 크기, 색상, 향, 당도, 재배 조건 등에서 차이가 있습니다. 아래는 일반적으로 알려진 몇 가지 대표적인 복숭아 품종들에 대한 설명입니다. 1. 황도복숭아 (Yellow Peach) 황도복숭아는 주로 황색 또는 주황색의 과육과 부드러운 향을 가지고 있습니다. 주로 신선한 상태로 먹히며, 달콤하고 산뜻한 맛을 느낄 수 있습니다. 여름에 재배되는 대표적인 품종입니다. 2. 자두복숭아 (Nectarine) 자두복숭아는 껍질이 매끄럽고 부드러워 복숭아와 자두의 중간 모습을 가진..

카테고리 없음 2023. 8. 2. 22:53

무더운 여름에 먹으면 특히 더 좋은 과일

요즘 날이 너무 덥죠? 전 세계적으로 이례적인 폭염이 계속되고 있습니다. 이럴 떄일수록 건강관리에 더욱 주의하여야 겠죠? 이번 시간에는 무더운 여름에 과일 섭취가 왜 중요한지, 어떤 과일이 유익한 지 알아보겠습니다. 여름철 과일 섭취가 중요한 이유 여름에 과일을 먹는 것은 여러 가지 이유로 매우 중요합니다. 1. 체온 조절 여름철에는 더위로 인해 체온이 상승하게 됩니다. 과일은 수분을 많이 함유하고 있어 신체를 적절한 수분으로 보충하여 체온을 낮춰주는데 도움을 줍니다. 2. 수분 보충 여름에는 땀을 많이 흘리게 되고, 따끈한 기온으로 인해 탈수의 위험이 높아집니다. 과일은 수분 함량이 높아 체내의 수분을 보충해주는데 도움을 주며, 건강을 유지하는 데 중요합니다. 3. 비타민과 미네랄 섭취 여름에는 신체의..

카테고리 없음 2023. 8. 1. 22:40

관절에 좋다는 "콘드로이친"에 대해 알아보기

관절에 좋다고 홈쇼핑에서 자주 등장하는 콘드로이친~!! 과연 콘드로이친이 무엇이며, 어떠한 효능이 있는지, 어떻게 복용해야 하는지 알아보도록 하겠습니다. 콘드로이친(Chondroitin)이란? 콘드로이친(Chondroitin)은 연골 조직의 주요 성분 중 하나로서, 연골의 탄력성과 내구성을 유지하는 데 기여하는 중요한 화학 물질입니다. 연골은 뼈와 뼈 사이에 위치하여 관절에서 충격을 흡수하고 원활한 움직임을 지원하는 역할을 합니다. 이 연골 조직은 콘드로이친, 콜라겐, 히알루로닉 애씨드 등의 성분으로 구성되어 있습니다. 콘드로이친은 주로 큰 단백질 분자인 프로테오글리칸과 결합하여 큰 분자 구조를 형성합니다. 이 구조는 수분을 흡수하고 보유하여 연골에 적절한 탄력성과 흡수 능력을 제공합니다. 콘드로이친(C..

카테고리 없음 2023. 7. 30. 21:19

비타민 D가 풍부한 "목이버섯" 효능

※목이(木耳) 버섯 좋아하시나요? 잡채나 탕수육을 먹을 때 항상 당연히 보고 먹게되는 목이버섯! 저는 대부분의 버섯을 좋아하는데 특히 목이버섯의 경우 쫄깃한 식감이 참 좋더라고요^^ 며칠 전, TV 프로그램에서 목이버섯을 재배하시는 분이 "모든 생물을 통틀어 목이버섯이 비타민를 가장 많이 함유하고 있다"고 말씀하시더라고요. 새로운 사실에 굉장히 놀랐고, 앞으로 목이버섯을 더 잘 챙겨 먹어야 겠다고 생각했습니다. 그럼 이 시간 목이버섯에 대해 더욱 자세히 알아보겠습니다. 목이(木耳) 버섯이란? 담자균강 목이목의 버섯(Auricularia). 한자가 꽤 독특한데, 나무에서 자라는 버섯이란 뜻의 목이(木茸)가 아니라, 모양이 흡사 '나무에 달린 귀(木耳)'같다고 하여 붙여진 이름이다. 해외에선 식용으로 인기가..

카테고리 없음 2023. 7. 25. 20:27

천연 식욕억제제 "시서스(Cissus)"에 대해 알아보기

다이어트의 계절 여름~!! 나이가 드니 단지 덜 먹는 것만으로는 체중 감량이 안된다는 슬픈 사실.. 그래서 저는 다이어크 보조제의 도움을 받고 있는데요. 오늘 이 시간에는 천연 식용억제제라 불리는 "시서스"에 대해 알아보겠습니다!! 시서스(Cissus)란? 시서스(Cissus)란 포도과에 속하는 식물종의 하나의 그룹(genus) 입니다. 시서스 식물은 황색이나 주황색의 꽃잎을 가지고 있으며, 매우 아름답고 눈길을 사로잡는 외모를 가지고 있습니다. 이 꽃은 주로 꽃밭, 정원, 꽃병, 꽃 화환 등에서 장식용으로 사용되기도 하며, 꽃의 모습과 색상이 다양한 꽃 조합에 적합합니다. 또한, 시서스 식물은 미용적인 목적 외에도 허브 치료에도 사용되는데, 약용으로도 인기가 있습니다. 시서스의 꽃과 잎은 항염작용과 항..

카테고리 없음 2023. 7. 24. 14:46

매일 "사과 한 알"이 주는 대단한 효능

아침에 식사를 거르고 사과를 대신 먹는 사람들도 많죠. 바로 사과가 몸에 좋은 과일이고 특히 아침에 먹으면 좋다고 알고 있기 때문인대요. 오죽하면 하루에 사과 한 알이면 의사 만날 일이 없다는 말까지 있을까요? 그렇다면 매일 "사과 한 알"이 주는 대단한 효능이 무엇인지 구체적으로 살펴보겠습니다. 사과 속 영양소 1. 식이섬유 사과에는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있습니다. 주로 사과 피부에 집중되어 있으며, 식이섬유는 소화를 돕고 변비를 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 혈당 조절과 콜레스테롤 감소에도 기여합니다. 2. 비타민 C 사과에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 강력한 항산화작용을 가지며 면역 체계를 강화하는데 도움을 줍니다. 3. 포타슘 사과에는 포타슘이 함유되어 있어 혈압..

카테고리 없음 2023. 7. 21. 15:17